姜咸菜的做法有哪些（芋根头咸菜腌制方法大全）

姜咸菜的做法有哪些？

1、将老姜清洗干净了，然后用刀子将姜片刮掉了。

2、然后就是用刀将姜切成小块，在里面放入几勺盐，腌制一会，等到腌制好之后，就将姜里面的水分泌出来，然后就是将这些水倒掉了。

3、准备好干辣椒、花椒、蒜蓉、白糖做成配料。

4、将所有的配料都放到姜里面，搅拌均匀了，然后再里面倒入适量的酱油和白糖，一定是要让酱油将姜淹没了，这样腌制出来的咸菜比较好入味，更加的好吃。

芋根头咸菜腌制方法大全？

步骤/方式1

首先到田里收豁芋苗，取茎梗

步骤/方式2

用水将芋苗茎梗洗干净，避免沙土残留。

步骤/方式3

用刀撕去芋苗皮（这样吃起来不会硬）。

步骤/方式4

将去皮后的芋苗晾晒一下，稍微变软即可。

步骤/方式5

将芋苗切成2厘米长的小段。

步骤/方式6

放入海盐搅拌均匀，腌制一个晚上。

步骤/方式7

第二天把腌制好的芋苗拿出来，装进蛇皮袋中，用一块木板压好，再放一两块干净的石头在木板上面压扁它。

步骤/方式8

把腌制用的玻璃瓶洗干净，将压扁的芋苗全部装入玻璃瓶中，并用手把瓶中的芋苗压实，如果有竹笋或者辣椒都可以加一点进去会更加美味。

步骤/方式9

大概一个星期之后，等芋苗变黄，就可以吃啦，直接吃或者炒下再吃都可以哦。

芋根头咸菜腌制方法大全？

步骤/方式1

首先到田里收豁芋苗，取茎梗

步骤/方式2

用水将芋苗茎梗洗干净，避免沙土残留。

步骤/方式3

用刀撕去芋苗皮（这样吃起来不会硬）。

步骤/方式4

将去皮后的芋苗晾晒一下，稍微变软即可。

步骤/方式5

将芋苗切成2厘米长的小段。

步骤/方式6

放入海盐搅拌均匀，腌制一个晚上。

步骤/方式7

第二天把腌制好的芋苗拿出来，装进蛇皮袋中，用一块木板压好，再放一两块干净的石头在木板上面压扁它。

步骤/方式8

把腌制用的玻璃瓶洗干净，将压扁的芋苗全部装入玻璃瓶中，并用手把瓶中的芋苗压实，如果有竹笋或者辣椒都可以加一点进去会更加美味。

步骤/方式9

大概一个星期之后，等芋苗变黄，就可以吃啦，直接吃或者炒下再吃都可以哦。

烀蒜苔咸菜做法？

1、材料：

蒜苔一把、粗盐适量。

2、蒜苔摘洗干净。

3、沥干水分。

4、找个大点的盆，把蒜苔放上，倒上适量粗盐。

5、用手使劲揉，最好带上手套，蒜苔外皮破了后会沾上盐粒。

6、腌一个小时左右，看着有点皱了就可以了，其实刚揉完就可以吃了。

7、把盐抖擞下来，装保鲜袋后冰箱冷藏即可、

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