牛肉肉松怎么做才蓬松酥脆（怎么做出来的肉松更蓬松,家里没有搅拌机）

牛肉肉松怎么做才蓬松酥脆？

要做出蓬松酥脆的牛肉肉松，首先要选择优质的牛肉。

将牛肉切成薄片，用少量的盐、糖、料酒和生抽腌制30分钟，然后将牛肉晾干。

接着将牛肉片放在烤盘上，用中火烤5分钟，然后取出晾凉备用。

放入食品烘干机或烤箱内，以75℃-80℃的温度烘干4-5小时，中途需要翻动牛肉片。

在烘干过程中，可以撒一些芝麻和花生糖颗粒，增加口感和香气。

当牛肉片变干脆后，取出放入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲打牛肉，让其蓬松酥脆。

最后将牛肉肉松装入密封罐中，放入干燥处保存即可。

牛肉肉松做好后，可当做零食或配饭食用，口感香脆可口。

怎么做出来的肉松更蓬松,家里没有搅拌机？

肉切短一点，煮熟后一定要尽可能揉碎，这一点很重要。

炒的时候，用木铲边炒边揉，

有耐心，

我做的时候最少二十分钟，祝你成功。

面包机没有肉松功能怎么做肉松？

主料：

猪瘦肉500g

辅料：

生姜2片

大葱3小段

调料：

料酒适量

生抽25g

油35g

盐2g

味精3g

做法：

1.瘦肉顺着纹路切小片，放生姜、大葱、料酒焯水略煮后，另起一高压锅放适量水+肉片压制儿10分钟左右。

2.晾凉取肉片放入食品袋，用擀面杖敲松散。

3.入面包机，加生抽、油、糖、盐、味精，启动肉松键即可。

4.肉松制作中，在第二次烘干过程中，在结束前5分钟拌入海苔芝麻，增加风味。

5.启动2次肉松键，时长2.2小时

上面带肉松的牛肉干怎么做？

牛肉肉松做的好吃，做法简单又复杂，一起来看看。

牛肉用水浸泡，然后切块焯水捞出，热锅放油炒各种配料炒香后放入牛肉炒，然后加入热水煮，然后捞出把水分控干，撕碎，继续放入锅中炒干水分，放入搅碎机搅碎，再继续翻炒，再搅碎差不多就可以了。

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