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荠菜花煮蛋的含义（荠菜煮鸡蛋意义着什么）

2023-09-07 10:22:48【天天知识】

简介荠菜花煮蛋的含义？家里老人常说，3月3，鬼下山，吃荠菜花煮鸡蛋可辟邪…荠菜煮鸡蛋意义着什么？荠菜煮鸡蛋就是用荠菜来煮鸡蛋吃，是一道菜

家里老人常说，3月3，鬼下山，吃荠菜花煮鸡蛋可辟邪…

荠菜煮鸡蛋就是用荠菜来煮鸡蛋吃，是一道菜品，也是农历三月三节日的传统食物。

荠菜就是地菜，谐音有聚财的意思，是一种有食用价值和营养价值的蔬菜。

提高记忆力，促进身体发育。

荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用。

而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老中青都适合吃。