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牛肉馅饺子最正宗的做法（牛肉馅饺子怎么做）

2023-09-10 19:06:58【天天知识】

简介牛肉馅饺子最正宗的做法？准备材料：牛肉（前腿）300克，洋葱1个，油少量，盐少量，黑胡椒酱少量，饺子皮500克。2、牛肉切小块，用料理机将

准备材料：

牛肉（前腿）300克，洋葱1个，油少量，盐少量，黑胡椒酱少量，饺子皮500克。

2、牛肉切小块，用料理机将牛肉打成泥（也可以用刀剁成碎）。

3、洋葱切成碎沫，越小越好。

4、洋葱沫和牛肉沫中加入少量油，盐和黑胡椒酱，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

5、用饺子皮将馅料包成饺子即可。

牛肉小葱饺子馅做法

主料：

牛肉500克小葱3棵

步骤：

1、牛肉剁碎。

剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁。

2、加入适量油、生抽、调料，打进一个鸡蛋，拌匀。

剁时已放过盐了，现在就不用放了。

3、姜、小葱切碎。

4、切好的葱姜末加入肉馅，拌匀。

看颜色不太好，又加了点酱油。

5、大葱切碎。

倒进牛肉馅，浇点香油，搅拌均匀。

1、材料：

牛肉500g，大白菜半颗，生抽2勺，食盐两勺，生姜半颗，耗油两勺，味精2勺，葱200g。

2、将买回来的牛肉切小块，放入料理机剁（或者用刀剁成肉沫）。

3、大白菜洗净也剁成白菜碎备用（白菜剁碎之后记得挤干白菜中的水分）。

4、将葱洗净切成小段、生姜切成碎末。

5、将刚才准备好的牛肉沫、白菜碎、葱段、姜碎放入大盆中，加入2勺生抽、2勺食盐、2勺味精、耗油2勺，用手将馅料顺时针搅拌均匀即可。

牛肉切块腌入调料，上锅炖熟，再切碎，把猪肉也切碎，放入调料，用筷子顺时针搅拌，搅匀再放入韭菜，倒入耗油，稍微轻轻搅拌，馅就调好了。