南瓜子仁的营养价值（南瓜子仁蛋白质高吗）

南瓜子仁的营养价值？

南瓜子里含有非常丰富的营养物质：

不饱和脂肪酸、泛酸、蛋白质、维生素A、B1、B2、C、D、E等，也含胡萝卜素、铁、锌、镁、锰等微量元素，这就是南瓜子仁的营养价值

南瓜子仁蛋白质高吗？

南瓜子仁蛋白质高。

南瓜子含有的植物性蛋白质、维生素E、钙元素等成分均较为丰富。

现代营养学研究表明，100克的南瓜子中含有蛋白质为36克、维生素E为27.28毫克、钙质37毫克。

而且南瓜子中也含有亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等多种人体所需的氨基酸成分，所以合理食用可以为机体补充相关营养

南瓜籽仁正确吃法？

1、直接吃

南瓜子是一种可以直接吃的健康食材，人们用清水把它表面的粘液洗净，以后放在阳光下晾干，想吃的时候把它的外壳去直接吃，里面的种人就可以，这样能品尝到南瓜子的原汁原味也能吸收丰富营养。

2、做熟再吃

南瓜子还可以做熟以后再吃，可以把它洗净以后入锅加适量清水，放入花椒芭蕉和食用盐，等调味料一起煮熟，煮好后再吃，也可以把它放到锅中用，小火慢炒炒熟以后再吃，更可以把它放入烤箱或微波炉等专用工具中加热做熟再吃，做熟以后的南瓜子味道很香口感香脆特别好吃。

3、烤南瓜子

平时吃南瓜时收集的南瓜籽儿洗净，以后放到阳光下晾干，然后准备一个烤箱，在烤盘上铺好锡纸，再把晾干以后的南瓜子均匀的摊在锡纸上，把烤箱预热温度设定在150度，把烤盘放进去烤五十分钟左右里面的南瓜子就能烤好。

4、炒南瓜子

南瓜子还能炒成五香味的南瓜子以后再吃，在潮以前应该先用清水把它洗净，然后放在锅中，加入适量的花椒芭蕉和香叶以及少量食用盐，再放入适量清水加热煮开，煮10分钟左右关火，让他在汤汁中浸泡半小时，取出以后放在炒锅中慢慢炒干，炒到里面的种仁熟透以后就能取出食用。

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