马鲛鱼最好吃的做法（马鲛鱼最好吃的做法）

马鲛鱼最好吃的做法？

1、先将马鲛鱼洗净后切段。

2、备好葱花，生姜片，蒜末和料酒。

3、往热锅倒油。

4、热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起。

5、再把葱，姜，蒜下入爆出香味。

6、再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒。

7、加入生抽和老抽烧出酱油香味。

8、倒入开水，大火烧开后转中火烧至入味。

9、等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅。

马鲛鱼最好吃的做法？

1、先将马鲛鱼洗净后切段。

2、备好葱花，生姜片，蒜末和料酒。

3、往热锅倒油。

4、热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起。

5、再把葱，姜，蒜下入爆出香味。

6、再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒。

7、加入生抽和老抽烧出酱油香味。

8、倒入开水，大火烧开后转中火烧至入味。

9、等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅。

鲅鱼的做法？

材料：

鲅鱼适量、西红柿适量、姜适量、葱、花生油、花椒、酒、白糖、盐

做法：

1、西红柿去皮切块。

鲅鱼切块。

2、锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。

再放西红柿炒出汁后盛出。

3、另起锅倒油，放入姜丝炒香，放入煎好的鲅鱼。

倒水没过鱼，盖盖子。

4、烧开后，放入料酒、白糖、盐、西红柿炖10分钟，出锅撒葱花即可。

鲅鱼的做法？

锅中煎鲅鱼

锅中加入适量的油，油热后放入处理好的鲅鱼煎，一面煎好后翻一个面继续煎。

油热炒配料

两面都煎好后捞出备用，锅中留适量的底油，放入准备好的配料，小火炒香。

放入啤酒

然后加入准备好的料汁，料汁水开后加入煎好的鲅鱼，再加入适量的啤酒。

炖15到20分钟

盖上盖子大火烧开，改中火炖15到20分钟，之后撒上适量的香菜就可以出锅了。

潮汕酸菜马鲛鱼的做法？

食材

主料马鲛鱼750g

辅料酸菜200g，盐4g，姜40g

步骤

1.鱼洗净切块状，姜切成丝。

2.酸菜洗净，切块状。

3.锅里下油，鱼放下去，先煎，4.煎一会的，就翻面，加入姜一起，5.加入水煮。

6.加入酸菜。

7.盖上锅盖，煮7.8分钟的，掀开盖子，可以看到汤已经浓白。

8.加入盐粉，鱼汤煮好咯。

大鲅鱼的做法？

1.

准备大鲅鱼肉250克，切成厚块，冲洗干净后，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁夹把腌制好的鲅鱼块夹住，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备大鲅鱼肉200克克，清洗干净，剁成鱼块，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入鲅鱼块小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备带骨大鲅鱼肉200克克，切成大块，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中上面放10克五花咸肉片备用。

蒸锅加入清水5L，水开放入鲅鱼块蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

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