调凉菜家常做法（调凉菜家常做法）

调凉菜家常做法？

步骤/方式1

1、准备一些鲜嫩的豇豆角，可以自己种，也可以买一些现成的，挑一挑有没有虫眼的，改刀切成长段，起锅烧水，焯烫5分钟左右，捞出控干水分。

步骤/方式2

2、另外准备一个空碗，加入3勺芝麻酱，大蒜末和花生碎，加入少量的凉开水，搅拌化开，稀稠度自行掌握，再根据个人的口味，加入适量的生抽、香醋、白糖和食盐

步骤/方式3

3、把控干水分的豆角，装入盘子中，再淋入之前调好的芝麻酱汁，直接就可以开吃了，鲜香味美，芝麻香味浓厚，搭配了花生碎和大蒜末，味道更好吃。

调凉菜家常做法？

步骤/方式1

1、准备一些鲜嫩的豇豆角，可以自己种，也可以买一些现成的，挑一挑有没有虫眼的，改刀切成长段，起锅烧水，焯烫5分钟左右，捞出控干水分。

步骤/方式2

2、另外准备一个空碗，加入3勺芝麻酱，大蒜末和花生碎，加入少量的凉开水，搅拌化开，稀稠度自行掌握，再根据个人的口味，加入适量的生抽、香醋、白糖和食盐

步骤/方式3

3、把控干水分的豆角，装入盘子中，再淋入之前调好的芝麻酱汁，直接就可以开吃了，鲜香味美，芝麻香味浓厚，搭配了花生碎和大蒜末，味道更好吃。

拌凉菜做法？

用料：

藕500克、食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个、水

做法：

1.小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末

2.莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟

3.将藕片捞出，放到之前准备好的水里

4.将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了

凉菜小吃做法？

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是一道传统凉菜，中国各地常见的家常菜。

采用内脂豆腐和皮蛋，葱，香油等原料制作而成的美味佳肴。

皮蛋豆腐制作简单，营养丰富适合大众人群。

用料：

皮蛋宜搭2个，内脂豆腐一盒

盐适量，鸡精适量，香醋一勺，

香油适量，鲜酱油一勺，香葱适量

小米辣椒两个

做法：

1.内脂豆腐切片

2.香葱切碎

3.皮蛋切碎

4.小米辣切碎

5.碗中放鸡精、盐、鲜酱油、香油、香醋搅拌均匀备用

6.将皮蛋码放在豆腐上，撒上香葱末和小米辣，淋上做好的汁，一道美味的皮蛋豆腐就做好了。

凉菜小吃做法？

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是一道传统凉菜，中国各地常见的家常菜。

采用内脂豆腐和皮蛋，葱，香油等原料制作而成的美味佳肴。

皮蛋豆腐制作简单，营养丰富适合大众人群。

用料：

皮蛋宜搭2个，内脂豆腐一盒

盐适量，鸡精适量，香醋一勺，

香油适量，鲜酱油一勺，香葱适量

小米辣椒两个

做法：

1.内脂豆腐切片

2.香葱切碎

3.皮蛋切碎

4.小米辣切碎

5.碗中放鸡精、盐、鲜酱油、香油、香醋搅拌均匀备用

6.将皮蛋码放在豆腐上，撒上香葱末和小米辣，淋上做好的汁，一道美味的皮蛋豆腐就做好了。

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