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干贝的家常做法（干贝的家常做法）
2023-10-20 00:06:50【天天知识】
简介干贝的家常做法？步骤 方式1干贝丁用水泡发步骤 方式2调酱汁按照将耗油、酱油、糖、清水、糖、胡椒粉盛在一起搅拌均匀步骤 方式3将准备好的
干贝的家常做法？
步骤/方式1
干贝丁用水泡发
步骤/方式2
调酱汁按照将耗油、酱油、糖、清水、糖、胡椒粉盛在一起搅拌均匀
步骤/方式3
将准备好的蒜切片、干辣椒和香菜切段、杭椒切拇指大小的块、葱姜切丝备用
步骤/方式4
锅内注水煮沸下入贝丁焯水10秒钟，捞出控水盛碗里待用，
步骤/方式5
锅内倒油烧热下葱姜蒜、干辣椒、麻椒爆香
步骤/方式6
再把之前控好水的贝丁下锅沿着锅边烹入料酒，翻炒片刻，把酱汁倒入锅内翻炒均匀
步骤/方式7
把切好的杭椒香菜一块下锅，炒至断生即可出锅。
干贝的家常做法？
步骤/方式1
干贝丁用水泡发
步骤/方式2
调酱汁按照将耗油、酱油、糖、清水、糖、胡椒粉盛在一起搅拌均匀
步骤/方式3
将准备好的蒜切片、干辣椒和香菜切段、杭椒切拇指大小的块、葱姜切丝备用
步骤/方式4
锅内注水煮沸下入贝丁焯水10秒钟，捞出控水盛碗里待用，
步骤/方式5
锅内倒油烧热下葱姜蒜、干辣椒、麻椒爆香
步骤/方式6
再把之前控好水的贝丁下锅沿着锅边烹入料酒，翻炒片刻，把酱汁倒入锅内翻炒均匀
步骤/方式7
把切好的杭椒香菜一块下锅，炒至断生即可出锅。
干贝做法？
准备食材胚芽米30克，干贝4个，胡萝卜，金针菇，娃娃菜；胚芽米提前浸泡30分钟，泡发好的干贝撕成条，胡萝卜切碎，金针菇焯水3分钟，娃娃菜焯水1分钟，金针菇切碎，娃娃菜切碎备用；加400毫升水熬粥，20分钟后加干贝搅拌，加胡萝卜碎搅拌，加娃娃菜、金针菇再煮1分钟即可盛出。
干贝的做法？
一、材料
1、主料:水发干贝300克，绍酒7.5克，鸡蛋清8个。
2、辅料：
精盐4.5克，葱8克，味精10克，姜3片，白汤250克，鲜牛奶200克。
二、制作工艺
1、将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜。
2、鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
3、锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐。
4、在用味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成。
中干贝怎么做好吃？
1、干贝是可以炒着吃的，在炒干贝的时候，一定要把干贝提前放在水中泡泡，在取出以后用清水洗净，准备两个鸡蛋，把它磕开到碗中调成蛋液，再准备适量的娃娃菜，把它们切成丝状。
2、在炒锅中放适量食用油加热以后放少量葱花炒香，再把切好的娃娃菜入锅，快速翻炒均匀，等它变软以后放适量生抽蚝油，再加入准备好的干贝，一起翻炒三分钟，炒好后用水淀粉勾芡加鸡精调味即可
求干贝的做法？
一、材料
1、主料:水发干贝300克，绍酒7.5克，鸡蛋清8个。
2、辅料：
精盐4.5克，葱8克，味精10克，姜3片，白汤250克，鲜牛奶200克。
二、制作工艺
1、将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜。
2、鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
3、锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐。
4、在用味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成。
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