拔丝芋头的家常做法（拔丝芋头的做法）

拔丝芋头的家常做法？

用料，四勺白糖，一把芝麻，一个芋头 

具体步骤:

步骤一，用刀将芋头切成条不要切的太细 

步骤二，将芋头下锅煮5分钟或者用平底锅小火煎至两面金黄，如果是煮芋头条捞出控水，

步骤三，锅中倒入适量白糖与同等份的水，小火熬糖熬至淡黄色，倒入芋头条，迅速拌匀，使芋头条裹上糖浆，出锅后撒上白芝麻。

拔丝芋头的做法？

需要提前准备好的材料包括：

芋头280g、糖适量、芝麻适量。

1、第一步把芋头去皮洗净，切块。

2、锅内放油加热，放入芋头块，炸好盛出，放一旁备用。

3、锅里放入白糖。

4、加入水，开火煮化。

5、放入之前炸好的芋头。

6、放白芝麻。

7、盛入盘中，这样拔丝芋头就已经完成。

如何做拔丝香芋？

1、选用香酥的槟榔芋

2、香芋去皮洗净切滚刀块

3、锅里倒入油烧至六成熟时，将芋头块放入，炸至香芋微黄

4、捞出沥干油，这里我吸油纸垫底了

5、锅内加一点水，放入白糖炒融化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大

6、等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁

7、装盘撒上芝麻即可食用

潮汕拔丝芋头正宗做法？

主料：

芋头500克、淀粉50克。

辅料：

食用油200克、白砂糖65克。

1、芋头刮皮切块，容器中倒入芋头，淀粉，均匀裹上淀粉。

2、锅中倒油，大火烧至七成热。

3、倒入芋头，大火炸至微黄。

4、锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色。

5、倒入芋头，均匀裹上糖浆。

拔丝芋头的做法作文？

1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。

提示拔丝芋头虽然外观好看，但是要经过高温过油，这样会使得芋头本身的营养价值流失，甚至破坏芋头本身的营养结构。

芋头最好的烹饪方法是蒸煮，也可以炖粥吃。

把芋头去皮切块与大米一起煮粥食用，可以清洁肠胃，帮助降低血糖，血脂。

同时要注意，多食芋头会导致肠胃胀气，芋头一定要熟食，生食有微毒。

美食原料：

主料：

芋头（500克）、芝麻（10克）、姜（1片）调料：

白糖（200克）、清油（750克）制作方法：

1先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸；芝麻拣去杂质后待用。

2将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。

3锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。

4切些许姜片，把姜放入糖中同炒。

5待糖炒至稍微融化时，加些许水。

6糖液起泡泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用。

美味贴士：

1.糖浆用油拔才好,把糖熬得开始冒泡了就要离火。

2.姜片是为了避免使成菜味道太过单调，另外姜的分量可按个人口味进行调整。

3.糖块不易溶时可稍微加点点水，但不宜太多，否则很难做成糖浆。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。