拔丝苹果最正宗的做法（拔丝苹果的家常做法）

拔丝苹果最正宗的做法？

1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。

鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。

2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

3、原锅留油25克，加入冰糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。

拔丝苹果的家常做法？

食材

苹果100g，糖200g。

水100ml。

淀粉50g，油20g。

方法

1将苹果去皮，进行切块。

2放入淀粉，搅拌均匀。

3锅中倒油，放入苹果。

4炸至金黄捞出。

5锅中倒水。

6放入糖，熬制颜色发黄。

7倒入苹果快速翻炒均匀。

8拔丝苹果出锅装盘即可。

拔丝苹果懒人做法？

食材：

苹果2个，面粉30克，淀粉50克，鸡蛋1个，白糖100克

做法：

1、苹果清洗干净去籽切块放清水中备用

2、盆中倒30g面粉，加淀粉，打个鸡蛋搅拌均匀，倒入适量的清水，搅成面糊，

3、锅中倒入油，油热之后，把均匀裹上面糊的苹果放里面炸，炸至苹果表皮金黄酥脆就行了

4、锅中倒油，100g白糖用凉油炒化

5、倒苹果块，快速翻炒均匀，裹上糖汁就可以出锅了

王刚拔丝苹果制作？

准备食材：

苹果2个、淀粉80g、白糖60g、食用油20g。

1、苹果洗净去皮，切成块状，在盐水里泡5至10分钟。

2、沥干水干后，均匀的让苹果裹上干淀粉。

3、在锅里倒入适量的油，油烧开后将裹上淀粉的苹果放入油炸。

4、炸至苹果上的淀粉变硬，然后捞出炸好的苹果来控油。

5、在锅内放入食用油20g，再加入白糖60g，用中小火进行翻炒，至到白糖变成琥珀色的糖浆。

6、当糖变为琥珀色的糖浆后，将炸好的苹果放入锅中，快速的翻炒之后，使每块香蕉均匀的裹上糖浆，即可出锅。

怎么做拔丝苹果好吃？

1·苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。

2·把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

3·热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。

4·待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

5·另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。

6·倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。

拔丝苹果不用炸不用淀粉做法？

原料：

苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克）。

熟芝麻10克

做法：

1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。

2、锅内放油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入切好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。

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