蚂蚱菜怎么烧好吃 山东蚂蚱菜怎么做

蚂蚱菜怎么烧好吃？

这样烧蚂蚱菜很好吃：

材料：

蚂蚱菜适量小葱适量姜适量蒜适量盐适量油适量

步骤：

1.蚂蚱菜用清水洗净，沥干水。

2.热锅凉油，小火加姜葱蒜爆香。

3.加入蚂蚱菜，大火快速炒匀。

4.加入适量的盐，继续翻炒。

5.炒至菜变软熟，关火出锅即可。

山东蚂蚱菜怎么做？

可以做包子也可以凉拌

干蚂蚱菜怎么做？

干蚂蚱菜是一种特色小食，在做的时候需要经过一定的处理过程。

下面是干蚂蚱菜的做法：

所需材料：

-干蚂蚱菜100克

-葱姜蒜适量

-食盐、鸡精、料酒、生抽、香油等调味料

制作步骤：

1.将干的蚂蚱菜用清水浸泡半小时，清洗干净；

2.剪掉蚂蚱菜的两端，给菜心留下3-5厘米长的部分，切成四五条小段，放入热水中焯烫3-5分钟后捞起沥干水份备用；

3.葱姜蒜切成末备用；

4.取锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

5.放入焯烫好的蚂蚱菜，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、香油等调味料，翻炒2-3分钟即可。

这样做出来的干蚂蚱菜色泽鲜艳，五味俱全，口感美妙，是一道美味又健康的小食。

不过要注意的是，由于干蚂蚱菜口感比较咸，建议在调味时注意火候和用量。

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