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酱油蚝油是不是油 蚝油里面有白砂糖吗

2024-03-03 08:51:28【天天知识】

简介酱油蚝油是不是油？不是油，它们都是一种调味料。酱油是用以黄豆为主要原材料经过发酵而成的一种发酵调味品；蚝油是蚝鼓（牡蛎干）熬制成的...

酱油蚝油是不是油？

不是油，它们都是一种调味料。

酱油是用以黄豆为主要原材料经过发酵而成的一种发酵调味品；蚝油是蚝鼓（牡蛎干）熬制成的汤过滤浓缩后形成的，因此虽带“油”字却都不是油。

蚝油里面有白砂糖吗？

蚝油中并不会加入白砂糖，

它的主要成分是蚝汁和盐，有些品牌的蚝油还会加入少量的植物油和调味料。

由于蚝本身就具有一定的甜味，因此不需要额外添加糖来调味。

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