花蛤怎么洗才干净（关于花蛤怎么洗才干净的介绍）

关于花蛤怎么洗才干净，有许多人不了解，那么下面来看看小淑对花蛤怎么洗才干净的相关介绍。

花蛤怎么洗才干净

1、第一种方法：温盐水泡。

2、首先，将花蛤倒入一盆温水中，然后在温水中放入盐巴和油，用量依据盆里的水来定。

3、这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。

4、而放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够将水与空气分隔开来，让花蛤在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。

5、然后，静置两到三个小时以后，我们就会看到多数花蛤都把贝壳张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去吐沙过程就完成了。

6、如果想缩短吐沙时间，我们可以用手来回搅动盆内的水，并且反复换水，这样几分钟就可以让花蛤吐尽泥沙了。

7、2、第二种方法：水煮冲洗。

8、如果你认为第一种方法太耗费时间，那么我们就来学习一种快速去除泥沙的方法。

9、首先，将锅内倒满水，放入花蛤用水煮。

10、当锅内的水开了的时候，花蛤的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉，再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。

11、但是这样的做法容易影响花蛤的鲜味，我们可以将煮过花蛤的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙，用上面澄清的汤水来洗花蛤，这样可以保留部分鲜味。

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