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回锅肉怎么炒（关于回锅肉怎么炒的介绍）

2023-02-19 03:33:21【天天知识】

简介关于回锅肉怎么炒，有许多人不了解，那么下面来看看小芷对回锅肉怎么炒的相关介绍。回锅肉怎么炒 1、1 锅烧热，加水，放入带皮五花肉，烧

关于回锅肉怎么炒，有许多人不了解，那么下面来看看小芷对回锅肉怎么炒的相关介绍。

回锅肉怎么炒

1、1.锅烧热，加水，放入带皮五花肉，烧开，撇去浮沫；

2、2.改小火，煮至七成熟左右，捞出，稍凉；

3、3.切成6厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的大块；

4、4.将青蒜苗洗净，切成4cm的段；将葱、姜、蒜分别切片；

5、5.锅加热，放油冲洗干净，倒出热油，再放入冷油，放入肉片，翻炒至肉片卷曲呈灯状；

6、6.将葱、姜、蒜切片炒香，加入豆瓣酱炒红油；

7、7.煮料酒，酱油，加盐，味精，白糖，翻炒均匀，稍微翻炒一下绿蒜苗，装盘。

以上就是回锅肉怎么炒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。