做什么菜好吃又简单（关于做什么菜好吃又简单的介绍）

提及做什么菜好吃又简单，有许多人不了解，那么下面来看看小嘉对做什么菜好吃又简单的相关介绍。

做什么菜好吃又简单

1、[蚝油蒜蓉西兰花]

2、材料：西兰花1朵、蒜头半头、蚝油1茶匙、盐；

3、练习：

4、1.西兰花切成小花，放入洗菜盆中浸泡，同时开开水，加入少许盐；

5、2.水开后加入可爱的西兰花，最多不超过两分钟，然后切掉原料，捞出沥干；

6、3.坐锅里，油凉了放蒜粉，油半金黄时倒入蚝油。快速翻炒均匀，立即倒入沥干水分的西兰花。整个过程就是一个字快；

7、4.如果沥干不彻底，锅里汤多的话，可以适当倒一点酱。喜欢吃香油的锅友，出锅前倒一点香油，很入味；

8、[泡椒土豆丝]

9、食材：土豆、泡椒、花椒、盐、姜、干辣椒；

10、工作方法

11、1.干辣椒切小块，生姜切片；辣椒切丝，取少许泡椒汁；土豆去皮切丝；

12、2.土豆切丝用清水洗净，淀粉水洗净，多洗几次，使水变清；

13、3.取出沥干的水；锅里放一点油，爆香花椒；取出花椒籽，中间留油；

14、4.放干辣椒和姜片至香；加入土豆丝，大火翻炒2分钟；放入泡椒丝和泡椒水；

15、5.放少许盐(泡椒是咸的，注意控制盐的量)；继续大火翻炒2分钟，土豆丝入味；出锅了；

16、[炒三丝]

17、食材：莲藕、生菜、胡萝卜、小葱、盐、油；

18、工作方法

19、1.将胡萝卜、生菜和莲藕切丝；烧开水，加入盐和几滴油；

20、2.水烧开后，加入藕粉焯一下；水再次烧开后，取出凉水；

21、3.锅烧热，加入适量油，煸炒胡萝卜；

22、4.胡萝卜微红油时，将莲藕丝和生菜放入水中翻炒；

23、5.翻炒几次，加入适量的盐；翻炒均匀；放入锅中，撒上一些小葱；

24、[西芹炒干]

25、食材：芹菜、干香干、干辣椒(掰开释放里面的籽)、豆瓣、酱油、盐；

26、工作方法

27、1.芹菜洗净，切段，水烧开，焯水，使菜青、香、干，切段；

28、2.葱白和干辣椒先炒，先炒干，再放芹菜，加少许酱油调味(以炒后酱油颜色为准)，然后盐和鸡精炒；

29、[鱼味杏鲍菇]

30、材料：杏鲍菇1-2个、蒜瓣2-3瓣、酱油一汤匙、料酒一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、剁椒20g、15g生粉末；

31、工作方法

32、1.将调味酱油、料酒、醋、糖、生粉混合；用刀将辣椒切碎；

33、2.将剁椒加入调味汁中，搅拌均匀备用；杏鲍菇洗净，切成细长条；

34、3.锅中烧开水，放入杏鲍菇条，焯半分钟，捞出；将捞出的杏鲍菇条用冷水冲洗干净，沥干水分备用；

35、4.另起一口干净锅，加入适量食用油，炒蒜瓣；将杏鲍菇条炒至表面微金黄；根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，搅拌均匀。

以上就是做什么菜好吃又简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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