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鸡西冷面（关于鸡西冷面的介绍）

2023-02-22 11:20:02【天天知识】

简介对于鸡西冷面，有许多人不了解，那么下面来看看小章对鸡西冷面的相关介绍。鸡西冷面 1、将准备好的冷面放入冷水中浸泡半小时，用手搓匀。2

对于鸡西冷面，有许多人不了解，那么下面来看看小章对鸡西冷面的相关介绍。

鸡西冷面

1、将准备好的冷面放入冷水中浸泡半小时，用手搓匀。

2、水烧开后，把事先泡好的冷面放入锅中焯一分钟，然后用冷水搓一下，再冲洗一下，浸泡一下。

3、将蒜瓣(适量)切成蒜末放入碗中，然后加入适量芝麻、辣椒粉、糖、盐、牛肉粉(牛肉粉可选，放不放都可以)。

4、倒入冷水，搅拌均匀。

5、倒入白醋，多一点，然后加入以上辅料，根据自己的口味调节口味。也可以放几滴柠檬汁(可以根据自己的喜好放也可以不放)。

6、最关键的一步：加入小苏打，一点点，大概半勺就可以了。这时候和刚才的凉面汤味道大不一样。

7、然后加入黄瓜丝、香菜丝、葱花、西红柿。在汤里搅拌均匀。

8、将汤汁倒入准备好的面条中，加入煮好的鸡蛋，享受美味！

以上就是鸡西冷面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。