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炖肘子的做法（关于炖肘子的做法的介绍）

2023-02-25 05:06:41【天天知识】

简介有关炖肘子的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小嘉对炖肘子的做法的相关介绍。炖肘子的做法 1、肘子洗净切块，尤其是骨头渣。2、将肘

有关炖肘子的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小嘉对炖肘子的做法的相关介绍。

炖肘子的做法

1、肘子洗净切块，尤其是骨头渣。

2、将肘子放入温水锅中煮沸，去除浮沫，捞出。

3、调料的准备：大葱切段，姜切厚片。

4、将焯过的肘子和调料放入砂锅。

5、倒入热水，与肉齐平，再倒入适量酱油上色。

6、盖上盖子，用中火将水烧开，转小火，煨。

7、一个半小时左右，等肉烂汤鲜的时候，撒点盐，倒点酱油，再煮5分钟，关火。

8、上菜装盘。

9、总结：

10、1.肘子洗净切块，尤其是骨头渣。

11、2.将肘子放入温水锅中煮沸，撇去浮沫后捞出。

12、3.准备调料：大葱切段，姜切厚片。

13、4.将焯过的肘子块和调料放入砂锅。

14、5、倒入热水，与肉齐平，再倒入适量酱油上色。

15、6.盖上锅盖，中火将水烧开，转小火，小火煨。

16、7.大约一个半小时。等肉烂了，汤鲜了，撒点盐，倒点酱油，再煮5分钟，关火。

17、8.上菜装盘。

以上就是炖肘子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。