老鼠肉（关于老鼠肉的介绍）

有关老鼠肉，有许多人不了解，那么下面来看看小松对老鼠肉的相关介绍。

老鼠肉

1、首先，在选择上，一定要选择正规来源的老鼠，最好是养殖的竹鼠。家鼠千万不要吃，田鼠要谨慎。最好不要在小餐馆吃这些老鼠野味，因为他们的老鼠可能来源不明。

2、老鼠是人类公认的带有多种病菌的小动物。老鼠的所有器官都可能感染病菌，所以吃老鼠肉，一定要彻底煮熟，尽可能延长煮熟的时间。

3、至于田鼠，虽然比住在城镇垃圾堆和下水道里的家鼠干净多了，但它们毕竟还是老鼠，仍然携带着更多的病菌，所以要小心食用。

4、从科学的角度来说，虽然老鼠肉有营养作用，但与家禽、猪肉、牛肉区别不大，但有其独特的风味，而且其体内含有较多毒素，所以要少吃，不要大量食用。

5、乡下的一些朋友可能会抓一些田鼠山鼠。如果真的想吃，一定要清洗干净，高温煮。你也要注意手的清洁和消毒。

6、最后，推而广之，有一道菜叫“三答”，但千万不要尝试。太不卫生太残忍了。

以上就是老鼠肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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