您现在的位置是：首页>天天知识 > 正文

曲奇饼干的制作方法（关于曲奇饼干的制作方法的介绍）

2023-03-05 15:46:42【天天知识】

简介有关曲奇饼干的制作方法，有许多人不了解，那么下面来看看小让对曲奇饼干的制作方法的相关介绍。曲奇饼干的制作方法 1、用料无盐黄油80克

有关曲奇饼干的制作方法，有许多人不了解，那么下面来看看小让对曲奇饼干的制作方法的相关介绍。

曲奇饼干的制作方法

1、用料无盐黄油80克牛奶20克白砂糖40克低筋面粉90克盐1克杏仁粉（没有可以换奶粉）20克超好吃的曲奇饼干的做法黄油提前拿出来软化，可以切小块一点，我懒，别学我！软化黄油的时间用来做糖水，这个方法从下厨房看来的，嘿嘿。

2、把牛奶和白砂糖加热到糖融化就可以了，放凉备用。

3、为了快速软化黄油，我会放进烤箱用发酵档35度加热半小时左右，随时观察软化情况不要化成液体了。

4、软化好的黄油打发到颜色变浅发白的程度。

5、分次加入糖水继续打到有光泽。

6、加入一半的低粉，低粉需过筛。

7、加入盐、杏仁粉搅拌均匀，这个不用过筛。

8、搅拌均匀之后再分次加入剩下的低粉，不同牌子面粉的吃水量不一样，一次性加多了有可能会过于干，不好挤哦。

9、装入裱花袋挤出自己喜欢的形状。

10、烤箱预热好，165度烤15分钟，170度烤5分钟上色。

11、喜欢浅色曲奇的亲就165度烤20分钟好了。

12、最后5分钟记得把烤盘转一下方向使上色均匀。

13、我一般同时烤两盘，就还要把上下层换一下位置。

14、最后2分钟可以再转一下方向。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。