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土豆炖茄子的做法（关于土豆炖茄子的做法的介绍）

2023-03-10 17:53:20【天天知识】

简介提及土豆炖茄子的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小才对土豆炖茄子的做法的相关介绍。土豆炖茄子的做法 1、将土豆削皮并切成片。用

提及土豆炖茄子的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小才对土豆炖茄子的做法的相关介绍。

土豆炖茄子的做法

1、将土豆削皮并切成片。用手将茄子变成滚刀块。给茄子和土豆浇水，盛出待用。

2、洋葱切丝，蒜切末，准备适量干红辣椒备用，青椒切段，调至勾芡备用。(多切些蒜末)

3、烧七成油，下辣椒炒香，捞出，下蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香！(留三分之二左右蒜粉备用)

4、将茄子、土豆炒熟后，依次加入鸡精、盐、五香粉、胡椒粉。翻炒一会儿，然后加入酱油，再加点开水，盖上锅盖慢炖！

5、熟了再放入青椒继续炖！

6、炖，加芡，收汁，加盐，即可食用。

7、上菜后加入蒜末搅拌均匀再上菜！

以上就是土豆炖茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。