青菜包子馅的做法（关于青菜包子馅的做法的介绍）

关于青菜包子馅的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小飞对青菜包子馅的做法的相关介绍。

青菜包子馅的做法

1、将面粉和酵母粉混合，稍微搅拌，倒入温水(水温不超过40)，用手揉成光滑的面团。

2、盖上湿棉布约1.5小时，发酵至原来大小的两倍。

3、青菜洗净切碎，但不要像白菜一样切碎。用水冲洗干净，挤干水分，将蘑菇切碎。

4、锅内热2汤匙油，开中火，将4个鸡蛋依次打入锅内，边打边快速搅拌，使煎出的鸡蛋清亮嫩滑。煎好后关火，放在一边晾凉。

5、在热锅中，将切好的香菇用少量油翻炒，炒至香味四溢，盛出待凉。

6、烧热锅，把切好的青菜炒一下。不要放盐，否则水就会出来。

7、将葱花煮熟，倒入馅料中。

8、将煎蛋、蘑菇、青菜和大葱混合在一起，加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖和两勺香油，搅拌均匀。

9、将面团反复揉搓，分成小面团，用擀面杖擀成中间略厚，四周薄的面团。

10、在馅料上撒盐并搅拌。

11、包适量馅料，开始捏褶。打包后放入盛有冷水的蒸笼中，再次醒酒半小时。

12、蒸10分钟后，关火。炖3分钟后，开锅，取出馒头。

以上就是青菜包子馅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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