黑胡椒牛排怎么做（关于黑胡椒牛排怎么做的介绍）

谈到黑胡椒牛排怎么做，有许多人不了解，那么下面来看看小守对黑胡椒牛排怎么做的相关介绍。

黑胡椒牛排怎么做

1、准备好所需食材(以上食物量为两人份):牛柳、细香葱、柠檬、圆菇、土豆、胡萝卜、大蒜、大葱、西兰花、西红柿等。

2、土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅，蒸20分钟左右，取出后用勺子捣成泥备用。

3、小葱洗净，切成葱末；塑料蘑菇和胡萝卜也分别洗净切片；大葱洗净，撕成碎片；将大蒜切成粉末；西红柿去皮，洗净，切成小块；把所有的盘子都准备好。

4、里脊肉洗净，用纸巾擦干水分。用刀背把牛肉打很多遍，(因为是两人份的所以切成两半)放在牛肉上，放上大葱和蒜泥。

5、拿出一个小碗，挤出一点柠檬水(不要过量)加入半茶匙黑胡椒。搅拌一下，倒在牛肉上。将牛肉放入冰箱冷冻室，腌制至少一个小时。

6、将西兰花掰成小块，洗净，用热水焯一下，放在大盘子里。

7、在锅里加热油。油热后，倒入胡萝卜片翻炒1分钟，再放入香菇片翻炒1分钟。加入少许盐和孜然粉，装盘食用。

8、另起锅，锅里不放油，干烧锅，倒入西红柿，加入6茶匙牛奶，用锅铲将西红柿捣碎与牛奶混合(火一直低)，加入少许盐；将土豆泥放入锅中，搅拌，加入切好的香葱，搅拌均匀，放入拼盘。

9、开始在另一个锅里煎牛排。在锅里放一小块黄油，用小火加热。黄油融化后，加入腌制好的牛排肉。两面煎约2分钟(约7成熟)，放入上菜盘中。

10、取出一个小碗，放入适量的黑胡椒粉、少许盐、适量的盐和少许淀粉，搅拌均匀，倒入锅中，用大火煮至粘稠状，浇在牛排上(吃牛排要营养均衡，所用配菜可根据个人喜好自由选择)。

以上就是黑胡椒牛排怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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