黄焖鸡米饭制作方法（关于黄焖鸡米饭制作方法的介绍）

提及黄焖鸡米饭制作方法，有许多人不了解，那么下面来看看小石对黄焖鸡米饭制作方法的相关介绍。

黄焖鸡米饭制作方法

1、将鸡腿切块，清水洗净血水，然后放入大器皿中，加入料酒，加入油耗，加入酱油上色。加一点糖和盐。最后，加入一些葱、姜、八角和白胡椒，用手搅拌均匀。腌制一下。

2、制作辅料，先用热水清洗干香菇，再用热水浸泡。热水量是炖鸡时的用水量，但不要用太多的水。

3、清洗蘑菇时，注意不要浸泡太久，否则会影响口感。轻轻地用手，然后在热水中浸泡五分钟。

4、将鸡肉腌制15分钟，然后取高压锅，将腌制好的鸡肉放入高压锅中，将蘑菇和水倒入高压锅中，确保水刚好没过鸡肉。压高压锅八分钟，放气后再煮。

5、将鸡肉放入砂锅中，大火收汁，整理食材，放入竹笋。如果想吃辣，这个时候可以加一点辣椒。汤粘稠后，加入少许青椒点缀，然后盖上盖子闷一会儿。煮沸后，加入米饭中即可享用。

以上就是黄焖鸡米饭制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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