粉圆（关于粉圆的介绍）

关于粉圆，有许多人不了解，那么下面来看看小奉对粉圆的相关介绍。

粉圆

1、1.一定要有足够的水，不然很容易煮糊。

2、2.水烧开了才能加粉圆，和饺子一样。

3、3.等粉圆第一次浮上来才可以转成中小火，保持粉圆的温度浮在水面上。

4、5.煮50分钟左右，关火，小火炖个十几二十分钟。尝起来感觉‘香Q弹而不生’，用漏勺就能捞出来。拿出来粉圆用冷水冲洗几遍：用意是洗掉浓汤，不容易粘在一起，降低温度，吃起来更有弹性(和做冷面的道理一样)。

5、6.粉圆好吃不好吃的小技巧：

6、在沥干的珍珠中加入糖浆蜂蜜。这一步是为了让粉圆变甜，所以奶茶在嚼珍珠的时候很容易感觉到甜粉圆不加过多的糖浆。

7、粉圆是红薯粉做的。一般做法是将红薯粉放入桶中，加水，揉搓搅拌均匀，然后用手连续揉搓，分成两桶，每桶一个，揉成颗粒。

8、最后像圆筛一样过筛后就可以下锅煮了。程序复杂，力度需要均匀。还有一些煮粉的小技巧。水开了就要放下来，边煮边搅拌，这样粉圆才能煮透，颗粒透明有弹性。当然好吃。

以上就是粉圆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。