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梅干菜的制作方法（关于梅干菜的制作方法的介绍）

2023-03-23 00:40:01【天天知识】

简介关于梅干菜的制作方法，有许多人不了解，那么下面来看看小婵对梅干菜的制作方法的相关介绍。梅干菜的制作方法 1、将收获的新鲜蔬菜清洗干

关于梅干菜的制作方法，有许多人不了解，那么下面来看看小婵对梅干菜的制作方法的相关介绍。

梅干菜的制作方法

1、将收获的新鲜蔬菜清洗干净，晾干5天左右，在阴凉通风处堆放4-5天。

2、当叶子黄绿色且柔软时，将干菜叶切成丝。

3、将切好的干菜丝放入盆中，撒上盐，用手搓，当有蔬菜汁渗出时，放入陶罐中。

4、将装满蔬菜丝的陶罐密封，存放在阴凉处。

5、腌制半个月后，就可以打开砂锅的盖子，把做好的梅干菜拿出来吃了。这时的菜线就会变成色泽金黄、咸酸甜甜的梅干菜。

以上就是梅干菜的制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。