青三样菜的做法（2023已更新）素甘蓝馅饺子怎么做

说起三样菜，会有不少人想要了解，那么下面来看看三样菜的有关内容。

青三样菜的做法

青三样菜材料主料：猪肉100克，猪肝100克，猪腰子100克。辅料：淀粉15克。调料：酱油15克，小葱10克，醋10克，盐4克，大蒜10克，猪油30克，味精2克。

具体做法：

1、猪肉横着肌纹切成约3、3厘米长的薄片。

2、腰子剖成两片，片去腰臊，再在里面打上平行直花刀，片成磨刀片。

3、肝切成薄片。

4、葱切成马耳形。

5、蒜及兰片均切成片。

6、碗内放入肉片、腰片、肝片，加淀粉、盐、酱油抓匀上浆。

素甘蓝馅饺子怎么做

食材主料：包心菜320g、甘蓝250g、木耳200g、饺子皮1小袋；

配料：油2.5茶匙、精盐适量、酱油适量、小葱适量；

步骤：

1、准备好材料，木耳200g甘蓝250g包心菜320g，小葱适量，材料统统洗干净；

2、甘蓝米尔包心菜全部切成碎碎的小葱切末；

3、再将三样菜全拌在一起，拌匀了再加入小葱末；

4、锅里倒入油，加热下下；

5、再把馅假如锅内翻炒，翻炒差不多时加入精盐和酱油，感觉炒到有些出水的时候便可以盛入碗中准备包饺子了；

6、取一块皮和一勺子馅到手中，对折，捏紧后再对折，成元宝状；

7、锅中加油加水，下入饺子，稍微加些酱油，在撒些蒜末，等饺子在锅中飘起，即可盛碗中享用；

8、成品。

怎么腌制红油金针菇

材料金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精。腌制红油金针菇做法：

1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

3、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。

4、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。

5、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀，装在一个碗里再倒扣在盘中即可腌制。腌制一般需要25至35天即可食用。

金针菇的做法大全有哪些

1、凉拌金针菇做法

2、蒜香金针菇做法

3、金针菇炒鸡蛋做法

经验步骤：

1

凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

2

蒜香金针菇做法：金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。

3

金针菇炒鸡蛋做法：金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。上锅入油，油热时倒入金针菇。炒至3分钟左右放少许盐。倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

老三样是哪三样菜

老三样通常指某地人群最喜爱吃的三种美食，在很多地方老三样的说法都不一样，没有具体规定是哪三样菜。比如北京小吃“老三样”分别为炒肝、卤煮火烧和爆肚，是北京城特色小吃。还有山西晋城老三样分别是清汤饸咯、糖醋丸子和大米过油肉，是去晋城必须要吃的美食，浓浓的晋城特色。

生活中的“老三样&rdquo。

老三样也称“大三件&rdquo；随着时代的变迁，其所指的东西也随之变化。八十年代的老三样指的是冰箱、彩电、洗衣机，九十年代的老三样指的是空调、电脑、录像机，而进入了二十一世纪，老三样指的是房子、车子和票子。日常生活中人们也喜欢把他们爱吃的三样菜称为“老三样&rdquo。

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