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广东正宗白切鸡的做法（关于广东正宗白切鸡的做法的介绍）

2023-03-28 02:53:21【天天知识】

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谈到广东正宗白切鸡的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小雪对广东正宗白切鸡的做法的相关介绍。

广东正宗白切鸡的做法

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于广东正宗白切鸡制作方法，广东正宗白切鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、三黄鸡清理干净，剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股，葱姜切片备用；

2、把洗好的三黄鸡放入汤锅，加葱姜片和料酒；

3、加入能完爬爱全没过三黄鸡的清水，开火；

4、烧开后，再继续煮16分钟，关火焖5分钟；

5、煮好的三黄鸡捞出，迅速放入加了冰水中激冷；

6、抹上香油独返，斩块吐耻爱上桌，把香菜、姜和红葱头按1:1:1的比例剁碎，加香油、白糖和凉拌酱油调匀做成料汁醮食即可；

以上就是广东正宗白切鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。