冰粉的做法与配方？（冰粉的做法与配方）

关于冰粉的做法与配方，来看看小曼的介绍。

冰粉的做法与配方？

方法/步骤

冰粉粉的做法步骤

1.首先冰粉8克，放入玻璃容器里面。

2.一定要开水，准备倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜欢冰粉有弹性的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软和又有弹性的，就多放点开水。

3.然后，用勺子搅拌1-2分钟，直到全部融和，看不到颗粒为止。

4.然后搁置大约需要1-2小时不要去动哦。

5.完全冷后，放入冰箱冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了。

6.用锅放红糖适量，用水烧开融化完全，放冷放入冰箱冷藏室中冰镇1小时。

7.取适量冰粉粉放入碗里，浇入准备好的红糖汁即可。

8.这样美味冰爽的冰粉粉就做好了

手工冰粉的做法与配方有哪些？

一、原料配方

用500ml烧开凉水浸泡石灰，注意不能用纯净水，不煮水用矿泉水也可以。比例十分重要要按照标准配比，等待半小时后石灰就会被溶解出来，拿掉网纱就获得了石灰水。

二、洗冰籽

煮好的开水要先放凉，将冰籽放到网纱袋里绑好，选择漏网大小适中的纱网，不要让冰籽散出来。洗冰籽是传统的做法，洗干净双手反复搓揉纱布袋子，差不多要十五分钟就可以冰籽完全搓出来了。清水中融入浆汁，冰籽水就是做冰粉的原材料。

三、混合冰粉

石灰水放一段时间后，上面清澈的水和下面浑浊的水会分开。将石灰水澄澈透明的部分倒入冰籽水中，一边倒入一边用铲子混合。冰粉会变成凝固的状态，将它放到冰箱中冷藏三个小时，冰粉完全成块状，就说明做好了。

果味冰粉的做法与配方？

1.30g的冰粉加入100g凉水,搅拌均匀

2.锅内倒入600毫升的水,开大火

3.把水煮开,倒入之前拌好的液体即可关



放入冰箱冷藏一段时间

花式冰粉的做法和配方？

花式冰粉是一种非常受欢迎的夏季甜品，它可以用各种果汁、果肉、果冻、果酱等食材搭配制作，口感清凉，味道鲜美。以下是花式冰粉的做法和配方：

所需材料：

1.果汁（如西瓜汁、草莓汁、葡萄汁等）适量

2.果肉（如切碎的水果、果冻等）适量

3.糖水（白糖加水煮开制成）适量

4.明胶粉适量

5.水适量

步骤：

1.将适量的果汁倒入一个碗中，加入适量的糖水，搅拌均匀。

2.在另一个碗中，将适量的明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀。

3.将明胶粉溶液倒入果汁中，搅拌均匀。

4.将适量的果肉放入冰盒中，倒入刚刚调好的果汁和明胶粉溶液，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时，直至冰粉凝固。

5.取出冰粉，用刀子切成小块，摆放在碗中，加入适量的水果、果冻等装饰即可。

注意事项：

1.明胶粉的用量应根据果汁的量进行适量调整，过多会导致冰粉口感过于硬，过少则会导致冰粉口感过于软。

2.调制果汁时，糖水的用量应根据个人口味进行适量调整。

3.在放入冰箱冷冻室冷冻时，应该尽量避免冰粉与其他食物接触，以免影响口感和食用安全。

花式冰粉摆摊的做法？

第1步、请准备好所需的材料：椰浆，冰粉粉，牛奶。同时，起锅少热水。

第2步、准备一个干净的碗，将牛奶在常温下倒入碗中。一包240ml的纸袋包装牛奶大约就是250g净重。

第3步、再称50克的椰浆，加入奶碗中。

第4步、椰浆呈冷白色，牛奶呈暖白色，搅拌液体，直到混为一种颜色为止。

第5步、水烧开后，将混合好的椰奶放入锅中，中小火隔水加热。先搅拌液体3～5分钟，促进加热，并使液体更好的融合。

第6步、搅拌过后，静置一段时间，保持隔水加热。直到10分钟后，液体表面结出薄薄的奶皮。

第7步、轻轻剥掉奶皮，倒入相应比例的冰粉粉。这次的数量，对应比例是6g。放入冰粉粉后，再依次进行搅拌，约1分钟，使冰粉粉和液体充分融合。

第8步、冰粉粉搅拌后，可以进入放糖的环节。糖的多少，可以根据自己的口味进行调节，我个人比较喜欢吃甜的，所以这次放了三匙。个人觉得味道好极了！放糖后要继续进行搅拌，这次要搅拌得久一点，因为糖跟冰粉粉比不容易融化，要使糖粒充分融化才算搅拌完成。否则，糖分布不均，容易造成底部过甜的情况。

第9步、搅拌结束后就可以关火了。将奶碗取出，正常放置即可。常温下2～3个小时，就可以看出结冻的状态，但是因为，温度较高，状态还没有特别稳定，所以不要用勺子用力敲打，轻轻检测即可。

第10步、将常温的椰奶冰粉放进冰箱冷藏室，可以让椰奶冰粉更加“duang～”，需要的时候拿出来吃即可。因为成分不含防腐剂，所以建议3天之内吃光最好。

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