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榨豆浆剩下的渣还可以用吗?

2023-07-16 14:35:49天天知识

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榨豆浆剩下的渣还可以用吗?

豆浆机榨完豆浆剩下的豆渣有营养。许多人认为它是豆制品的下脚料,没什么营养,而且口感较差。但事实上,豆渣是优良的保健食品。因为它热量少,所含的膳食纤维多,并富含人体十分需要的钙质。据资料显示,100克豆渣中约含钙100毫克,几乎和牛奶等同。其实,豆渣也是个不错的烹饪原料,可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头,还可以用来炒鸡蛋、做丸子。

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