蒸鱼头怎么做啊？（蒸鱼头）

关于蒸鱼头，来看看小震的介绍。

蒸鱼头怎么做啊？

1.鱼头500g

2.调和油适量食盐适量姜适量蒜适量芹菜适量番茄酱适量3.红尖椒适量酸菜适量生抽适量蚝油适量料酒适量

4.鱼头洗净，切好，抹上盐和料酒，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分

5.把红辣椒、泡菜切好

6.大蒜、西红柿切好

7.然后上锅，最好是上面再扣一个盖子，我放的是碗

8.再就是盖上盖子

9.上锅，下锅，把红辣椒、泡菜炒香

10.然后放西红柿

放点蚝油、生抽

11.加适量的水，做成汤汤水水那样

蒸出的鱼头

12.把里面的水倒掉

然后把做成的调料汁淋在鱼头上

清蒸鱼的鱼头的方向？

清蒸鱼放入盘中后，切不可随意放入蒸箱内蒸制，正确的方向：鱼头在里，鱼尾在外，也就是说鱼头在蒸箱的内侧，尾巴靠近蒸箱门。这样鱼头更容易熟入味。

泡椒蒸鱼头最正宗的做法？

1、用料:河鱼头1个，泡椒30克,姜蓉30克,香葱白适量，生抽1勺。

2、首先把鱼头清理干净,然后破开成两半，摆到碟中。

3、泡椒是自己腌制的,把泡椒和姜剁成碎末，香葱白切成段备用。

4、然后把姜蓉和泡椒铺到鱼头面上，撒适量的盐。

5、放到水开的蒸锅里,大火蒸9分钟左右。

6、把蒸熟的鱼头拿出来,再把鱼头里面多余的汤倒出来，然后撒上香葱白。7、浇1勺生抽上去，然后把烧滚的油灼到面上，这道菜就做好了。

蒸鱼头的腌制方法？

蒸鱼头需要放食盐生抽料酒姜丝一起腌制。

川芎白芷蒸鱼头多少分钟？

25分钟

一、用料:鱼头、天麻、川芎、白芷、白芍、姜、圆肉

二、做法步骤:

步骤1、准备材料，

步骤2.将锅烧热，加少许油，然后把姜片放里，再加入鱼头煎至金黄，取出备用！

步骤3.换个煲汤的锅，将鱼头放里加入适量开水，然后放入其他食材，

步骤4.大火煮开，转中大火煮25分钟即可，再加点盐，胡椒粉调味即可

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