鱼头汤正宗做法（大头鱼头汤最佳做法）

鱼头汤正宗做法？

材料：

鱼头一个、红薯粉一两、胡椒适量、盐适量、葱适量、生姜适量

做法

1.鱼头洗净加点盐腌制十分钟。

可时把红薯粉用温水泡十分钟。

把葱、姜切好备用。

2.锅内放入油，油热后放入鱼头，煎至两面略有金黄色。

3.放清水、加姜。

4.汤滚后，放入红薯粉。

5.汤再滚后颜色变成奶白色，加胡椒、盐调味。

放葱、出锅。

大头鱼头汤最佳做法？

1.

准备食材：

大头鱼头一个，葱一把，姜3片，蒜3瓣，八角2个，盐3克，胡椒粉1勺

首先将鱼头处理好

2.

锅内烧油，下入适量姜蒜和鱼头煎一下

3.

煎至这样微焦黄的状态就行

4.

加适量开水，葱1节，八角2个，姜3片

5.

大火敞开锅烧20分钟这样，再加入调料盐3克，胡椒粉1勺

6.

出锅可以撒上葱花

大头鱼头汤最佳做法？

1.

准备食材：

大头鱼头一个，葱一把，姜3片，蒜3瓣，八角2个，盐3克，胡椒粉1勺

首先将鱼头处理好

2.

锅内烧油，下入适量姜蒜和鱼头煎一下

3.

煎至这样微焦黄的状态就行

4.

加适量开水，葱1节，八角2个，姜3片

5.

大火敞开锅烧20分钟这样，再加入调料盐3克，胡椒粉1勺

6.

出锅可以撒上葱花

鱼头汤正宗做法炖多久？

炖20分钟

材料

主料：

鱼头250克，

辅料：

枣（干）80克，川芎12克，白芷12克，

调料：

姜3克，盐3克

做法

1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

2.红枣去核。

3.生姜去皮，切片。

4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

6.隔水炖约4小时。

7.加入细盐调味，即可饮用。

红烧鱼头汤的做法？

1.首先准备一个鱼头，这个就自己看着买吧，最好是大点的。

清理干净然后在洗干净。

控干水分。

2，准备葱切段，姜切片，蒜切片，香叶三片，八角三粒，干辣椒5个，盐，鸡精，糖，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，十三香，嫩豆腐切块，豆干切大块，白萝卜切块或厚片。

3.锅里放入油，稍微多一点，油6成热后把葱姜蒜，香叶八角干辣椒放入翻炒一下，在撒点十三香，一起炒出香味，放入控干水分的鱼头，两面翻着都煎一下，煎至发黄后，加入没过鱼头的水，高出鱼头两厘米。

加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，然后先把豆干放进去，这个比较耐煮。

4，水开后加入萝卜，豆腐，盐，鸡精，在加一勺糖，轻轻搅拌一下，盖盖煮20分钟。

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