铁观音属于乌龙茶吗（铁观音和乌龙茶有什么区别呢）

铁观音属于乌龙茶吗？

铁观音是乌龙茶类吗？是的，铁观音是介于绿茶和红茶之间的乌龙茶，也称青茶。

铁观音的主要制作工艺也称之为凉青、做青和炒青。

铁观音是乌龙茶类吗

铁观音的品质特征介于绿茶和红茶之间

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音：

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。

清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音：

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

铁观音和乌龙茶有什么区别呢？

尽管铁观音是乌龙茶的一种，但二者仍有区别。

主要有以下几大区别。

1、范围不同：

乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。

铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间。

铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。

乌龙茶和铁观音茶的区别

2、茶香不同：

乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的。

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

3、口感不同：

乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。

铁观音茶的滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵。

传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足。

不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受。

乌龙茶和铁观音茶的区别

4、汤色不同：

乌龙茶的汤色有金黄、清黄、红色三种。

金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分。

铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色。

清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。

乌龙茶和铁观音茶的区别

总的来说，铁观音是乌龙茶的一种，两者所具有的特质相互交融。

铁观音的特点，乌龙茶中含有；但乌龙茶其他种类的茶的特点，铁观音也不一定有。

乌龙茶就是铁观音吗？

铁观音是乌龙茶，但是铁观音并不等同于乌龙茶，其只是乌龙茶中的其中一种。

那么怎么区分铁观音和乌龙茶呢？

乌龙茶在国际上知名度极高，几乎是中国茶的代表。

乌龙茶属于半发酵茶。

不过，实际上乌龙茶是一类茶的总称，乌龙茶可再细分出许多不同类别的茶，例如岩茶，水仙等，而这其中铁观音正是乌龙茶的代表。

铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,且茶品优质，被称为乌龙茶中的极品。

铁观音是乌龙茶中的一种，也就是说乌龙茶是一个系列。

乌龙茶和铁观音的区别，一看就明白了？

乌龙茶和铁观音的区别是

第一点种类范围不同，乌龙茶是整个茶种的一个统称，铁观音是属于乌龙茶。

第二点是香气铁观音香气富裕，每一个种类的乌龙茶香气都不一样，乌龙茶是个大类，每个小类的口感和铁观音都是不一样的。

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