酸汤子家常做法（酸汤子家常做法）

酸汤子家常做法？

步骤/方式1

准备好需要汤子面

步骤/方式2

锅中加入适量的清水，大火煮沸，准备好需要的汤子桶

步骤/方式3

把汤子桶套在大拇指上

步骤/方式4

左手握住汤子面

步骤/方式5

用右手虎口处堵子汤子面，让汤子面从汤子桶中通过，挤成一条，直接挤在水里

步骤/方式6

全部挤完，再煮两分钟左右，至汤子条全部煮熟，就可以出锅啦！

酸汤子家常做法？

步骤/方式1

准备好需要汤子面

步骤/方式2

锅中加入适量的清水，大火煮沸，准备好需要的汤子桶

步骤/方式3

把汤子桶套在大拇指上

步骤/方式4

左手握住汤子面

步骤/方式5

用右手虎口处堵子汤子面，让汤子面从汤子桶中通过，挤成一条，直接挤在水里

步骤/方式6

全部挤完，再煮两分钟左右，至汤子条全部煮熟，就可以出锅啦！

酸汤子是怎么做的？

1、食材：

汤面团、东北大酱一小袋、五花肉陷二两、香葱末少许、辣椒油少许蒜泥少许、黄瓜丝少许、白萝卜丝少许、香菜叶少许。

2、先做五花肉酱：

锅内放入适量油，放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱；加入少量清水，将大酱炒熟后加入香葱末出锅。

3、先将汤面团和好；锅里水煮开；将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形状的面团，放入锅中煮至外面的一层面变熟。

然后捞出来再重新和面，面要揉到位，不能有硬疙瘩。

4、将和好的面放入挤面条工具中，等锅里的水开后，将面条挤入锅里。

等面条漂上水面后再煮2分钟即可。

酸汤子怎么判断坏了没？

用颜色、气味、保质期来判断。

颜色如果是粉红色的，鸡肉是新鲜的，如果颜色发灰，可能就不太新鲜了。

气味儿，闻的时候，如果发出一股酸臭或者馊的味道，说明鸡肉已经变质了，不要食用。

最简单的就是看保质期，看一下如果快过期了，也尽量不要在吃了。

玉米碴子泡几天做酸汤子？

一般来说，玉米碴子泡一天到两天就可以做酸汤子了。

在泡玉米碴子的过程中，可以加入一些酵母、面粉等辅助发酵，加快发酵速度。

如果想要更酸更入味的酸汤子，可以将泡玉米碴子的时间延长到三天或更长时间。

但是要注意不要过度发酵，以免影响口感和食用安全。

在制作酸汤子的过程中，还需要根据口味和个人喜好添加一些配料，如豆腐、蔬菜、肉类等。

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