酸梅汤怎么做法（古法酸梅汤八种原料做法）

酸梅汤怎么做法？

材料：

-酸梅200克

-冰糖适量

-清水适量

步骤：

1.将酸梅洗净，用刀轻轻切开，去掉核。

2.将酸梅放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。

3.煮沸后转小火，继续煮约5分钟。

4.加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。

5.继续煮约10分钟，直到酸梅汁变浓稠。

6.关火，将酸梅汁倒入干净的瓶子中。

7.放入冰箱冷藏口感更好。

喝的时候拿出来就可以了。

古法酸梅汤八种原料做法？

古法酸梅汤食材：

乌梅50g、洛神花5g、薄荷几片、陈皮、甘草15g、桂花一把、桑葚10g、山楂50g

古法酸梅汤做法：

1.把所有材料（除薄荷叶桂花外）泡水5分钟

2.第一次锅里放2升水，水煮开后中小火30分钟

3.放入薄荷叶和适量老冰糖，再煮15分钟关火，过滤汤汁撒桂花。

煮酸梅汤最正宗的做法？

配方：

乌梅30g、山楂干20g、甘草10g、冰糖适量、桂花适量

做法

1.把乌梅用水冲洗，食材准备妥当。

2.乌梅，甘草，山楂干泡水一个小时左右。

泡的水在2000ml左右，泡的水不要倒掉，煮的时候要用的。

3.把泡好的乌梅干，山楂干，甘草放电炖锅里，设置到煮汤功能。

煮两个小时左右，把冰糖放进去。

待冰糖溶解即可。

4.酸梅汤冷凉，放冰箱里冰镇。

喝的时候撒上桂花就可以了。

玫瑰酸梅汤做法？

材料：

-玫瑰花50克

-酸梅200克

-冰糖适量

-清水适量

步骤：

1.将酸梅洗净，用刀轻轻切开，去掉核。

2.将酸梅放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。

3.煮沸后转小火加入玫瑰花，继续煮约5分钟。

4.加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。

5.继续煮约10分钟，直到酸梅汁变浓稠。

6.关火，将玫瑰花酸梅汁倒入干净的瓶子中。

7.放入冰箱冷藏口感更好。

喝的时候拿出来就可以了。

烧鸭酸梅汁的做法？

烧鸭蘸料酸甜味酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。

做法：

柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀即可。

特点：

酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。

烧鸭蘸料微香味蒜茸20克，姜末5克，十三香粉2克，精盐约3克，味精粉2克，白糖1克，白胡椒粉1克。

做法：

将以上配方置碗中，再将色拉油25克入锅烧热，倒入调料中拌匀即成。

酸梅汤，家庭简易做法？

食材：

乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。

做法：

1、将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中，加入适量的清水，将食材清洗干净，然后将脏水过滤掉。

2、将洗好的食材放入盆中，加入500毫升清水浸泡30分钟。

3、将浸泡好的水过滤到砂锅中。

4、把食材装入料包中，将料包系紧，放入砂锅中，再加入500毫升清水煮开，再放入少许清水，再次煮开。

目的是不让熬出来的酸梅汤过浓。

5、煮开后放入黄冰糖，转小火熬制20分钟，熬好后关火撒上适量干桂花，然后放凉，倒入准备好的器皿里面，然后放入冰箱冷藏，口感会更好。

桂花也可以喝的时候放，根据自己喜好来就可以了。

放桂花的主要目的就是为了增加清香味。

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