寿司的制作方法和过程（寿司做法）

寿司的制作方法和过程？

【材料】：

饭1碗，海苔屑1大匙，芝麻1小匙，鸡蛋1个，太白粉适量，海苔条适量。

做法：

1、将海苔屑和芝麻混入饭中拌匀；

2、鸡蛋打散，加盐，太白粉，倒入锅中，烙成蛋皮；

3、将拌好的寿司饭放入模具中成型；

4、蛋皮切成合适的大小包裹成型的寿司饭；

5、用海苔条缠绕封口即可。

寿司做法？

主料：

米饭1碗，虾仁5只，鸡蛋1个，黄瓜1/4，泡菜适量，泡萝卜1小根

辅料：

烤紫菜1张，寿司醋1勺，香油适量，熟芝麻适量

做法：

1.虾仁从中间剖开。

2.加入一点料酒、白胡椒粉、糖、盐腌5分钟。

3.开水焯熟。

4.鸡蛋打散摊个蛋皮。

5.所有食材准备齐全。

6.米饭中加入一勺寿司醋，适量香油，适量熟芝麻搅拌均匀。

7.用饭铲将米饭铺在烤紫菜上，压实。

8.蛋皮边沿切整齐，铺在米饭上。

其实蛋皮铺在紫菜和米饭中间粘合性更好。

9.放上黄瓜条，泡萝卜条，修下的蛋皮边，焯水后的虾仁。

10.放上适量泡白菜。

11.用寿司帘卷起，要卷紧实些。

12.用锋利的刀切成小块。

寿司的做法？

主料：

米饭适量，海苔适量

辅料：

鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，寿司醋适量

做法：

1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。

搅拌均匀。

2.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。

3.胡萝卜切条，开水煮软。

4.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。

5.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。

6.倒入少许米饭。

7.米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。

8.翻面，使米饭放在底层。

9.放上喜欢的菜和鸡蛋。

撒上少许肉松。

10.自下而上卷起来。

卷的时候注意，随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。

11.全部卷好后再用保鲜膜卷一下。

12.可以放冰箱冷藏10分钟，便于切块。

切的时候将保鲜膜揭掉即可。

寿司捏捏怎么做？

1、要把自己的双手打湿，这样是为了确保糯米不粘手，使做出来的寿司更加美观口感也更加美味。

2、要把饭团放在右手上面，慢慢的给捏成圆形，切记把饭团捏成圆形的时候一定要缓慢，以免捏坏。

3、右手指头一定要扣紧包围，然后在饭团上面放些调味料和喜欢吃的配料，切记右手指头一定要扣紧包围。

4、在饭团上面放好食材之后，右手指头左右两边要按紧，防止饭团外露不美观的同时影响口感，左手也早扣住饭团上面往下压，这样做出来的寿司口感才更加美味。

5、切记两边的食材都要用手指给压下去。

寿司怎么做？

【寿司】主料：

米饭1大碗，火腿肠2根，黄瓜1根；辅料：

白醋3茶匙。

盐1茶匙，糖2茶匙

寿司的做法

1.先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀

2.然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀

3.备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条

4.将紫菜放在寿司帘上面

5.然后将米饭平铺在紫菜上面

6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平

7.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松

8.再在上面铺上黄瓜和火腿肠

9.然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。