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糯米粉十二种做法(糯米粉粘米粉等可以做什么好吃的)
2023-09-10 07:30:36【百科】
简介糯米粉十二种做法?糯米粉能做好多美食:可以蒸煮发酵做江米甜酒;可以加其它食材熬制八宝粥;可以添加新鲜艾草或艾草粉做青团;可以用粽叶
糯米粉十二种做法?
糯米粉能做好多美食:
可以蒸煮发酵做江米甜酒;
可以加其它食材熬制八宝粥;
可以添加新鲜艾草或艾草粉做青团;
可以用粽叶包江米粽子;
可以蒸八宝饭;
可以做糕点江米条;
可以做糕点芋头酥;
可以和大米粉配在一起蒸发糕;
可以和山药配在一起煮山药粥。
糯米粉粘米粉等可以做什么好吃的?
糯米糕。
做法如下:
材料:
-糯米粉100克
-粘米粉50克
-清水200毫升
-白糖50克
-花生碎适量
-椰浆适量(可选)
步骤:
1.将糯米粉和粘米粉混合。
2.慢慢加入清水,边加边搅拌,直到搅拌均匀。
3.将白糖加入米粉糊中,再次搅拌均匀。
4.将米粉糊倒入加热后的蒸盘中。
5.在锅里加入适量的水,放入蒸架,将蒸盘放在蒸架上,盖上锅盖,用大火蒸约20分钟。
6.取出蒸好的糯米糕,撒上花生碎和椰浆即可食用。
这样做出来的糯米糕口感细腻,甜度适中,花生碎和椰浆都为其增添了香气。
面粉和糯米粉能一起做什么好吃?
可以制作成甜汤丸子、面饼等美食。
糯米粉是由糯米加工制作而成的,面粉是由小麦加工而成的,两种粉末并无冲突,可以一起加工制作美食,生活中常见的用糯米粉加面粉制作的食物有甜汤丸子、面饼等,也可以根据自己的饮食习惯或者习俗制作其他美食。
糯米粉可以做些什么食物?
粽子:
用糯米粉和其他材料包裹成细长的三角形或矩形,并蒸煮至熟。
汤圆:
将糯米粉与水揉成面团,搓成小圆球,加入各种馅料后煮熟,通常与甜汤一起食用,比如红豆汤。
糍粑:
将糯米粉制成柔软的面团,再将其切成小块或压成扁平形状,蒸煮或烤制至熟。
糯米卷/粉果:
在煮熟的糯米粉皮上加入各种馅料,卷成圆筒形状或折成菱形状,蒸煮后食用。
糯米糕:
将糯米粉、糖和其他调味料混合搅拌好后,放入蒸锅中蒸煮,等冷却后可切成小块食用。
糯米粉要怎么做好吃?
1、先取三分之一的糯米粉,用开水烫熟,烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的,如果用凉水和面糯米粉包不成团,糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了,再逐次加入干的糯米粉,揉成比较软的面团。
2、面团揉好后直接放到面板上搓成长条,分成大小合适的剂子。
3、豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下,这样豆沙馅就变软和了,不容易弄破糯米粉的皮。
4、手上沾点水,把剂子给它捏扁,不用太薄,和包包子的皮差不多就可以了。
5、放上适量豆沙馅,像包包子一样给它收口,稍微按扁,粘上芝麻就可以了。
6、平底锅刷一层油,小火下入小饼开始烙,一面定型就翻另一面。
7、烙到芝麻变得焦黄就可以出锅啦,豆沙是熟的,糯米粉的皮也是半烫面,很容易熟的。
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