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甜不辣要炸多久才熟甜不辣要炸多长时间才熟

2024-07-03 06:12:04【百科】

简介 1、炸甜不辣的最佳时间是180° 7分钟。2、炸甜不辣主要原料是鱼浆 200公克、蒜末10公克、红葱酥5公克、水50㏄、面粉2勺、腌黄瓜...

1、炸甜不辣的最佳时间是180° 7分钟。

2、炸甜不辣主要原料是鱼浆 200公克、蒜末10公克、红葱酥5公克、水50㏄、面粉2勺、腌黄瓜：小黄瓜 2条、盐 1/4茶匙、白醋 2大匙、细糖2大匙、沾酱：甜辣酱 4大匙。

将甜不辣所有材料充分拌匀备用。

小黄瓜洗净切片，加入盐拌匀后腌渍约5分钟后挤乾水分，加入白醋及细糖拌匀腌渍5分钟即成腌黄瓜备用。

热一油锅，待油温烧热至约160℃，将手心抹上少许沙拉油，取约40公公克鱼浆放至掌心，用另一只受轻压成圆饼状后依序放入油锅，以中火炸约15分钟至表皮成金黄酥脆时捞出沥乾油装盘。

放上适量腌黄瓜及甜辣酱沾食即可。

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