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中秋节可以吃糯米蛋吗中秋节能吃糯米蛋吗

2024-07-10 09:48:05【百科】

简介 1、中秋节可以吃糯米蛋。2、糯米蛋美味营养、以生咸鸭蛋，糯米为主料的小吃。3、先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。4、适量生抽、老酒在...

1、中秋节可以吃糯米蛋。

2、糯米蛋美味营养、以生咸鸭蛋，糯米为主料的小吃。

3、先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。

4、适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时。

5、把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用。

6、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄。

7、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出。

8、用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）。

9、蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行。

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