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流苏茶的制作方法 流苏茶的制作方法有哪些

2024-07-12 00:00:07【百科】

简介 1、摘取流苏树叶或者是芽孢还有花蕾的部分作为原料，然后用盐浸泡15分钟之后，清洗干净并且用竹筛沥干水分之后，就可以摊凉在阴爽的地方...

1、摘取流苏树叶或者是芽孢还有花蕾的部分作为原料，然后用盐浸泡15分钟之后，清洗干净并且用竹筛沥干水分之后，就可以摊凉在阴爽的地方，先对这些原料进行初步的控干水分高温杀青经历了摊凉并且自然萎凋的工序之后，接下来就要进行高温杀青的制作工序了，将阴干后的流苏茶原料放在杀青锅中，当锅中的温度在150℃-170℃之后，就可以对流苏茶的原料进行抛炒还有焖炒，等杀青锅的温度降至120℃左右之后，就可以出锅，对流苏茶的原料进行微凉。

2、揉捻整型在出锅摊凉了5分钟之后，就可以对流苏茶的原料进行揉捻的工作，同一个揉捻的方向，这样才可以保持流苏茶的美观性一致。

3、每次转动流苏茶的原料大概1-2分钟的时间，揉捻之后，再切成统一长短的条形状，再进行最后一步的智能烘干就可以了。

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