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连翘茶的制作方法连翘茶叶如何制作

2024-07-27 07:48:04【百科】

简介 1、将新采制的连翘叶，剔除杂质之后，第一时间将新鲜连翘嫩叶平铺在竹席上进行“晾青”。 2、制作连翘茶叶需晾青、杀青、揉捻、发酵、烘...

1、将新采制的连翘叶，剔除杂质之后，第一时间将新鲜连翘嫩叶平铺在竹席上进行“晾青”。

2、制作连翘茶叶需晾青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，工人需要用杀青机对连翘叶进行杀青。捧起一把杀青后的连翘叶，沁人心脾的香气扑鼻而来，仿若置身于云雾缭绕的太行山脉。

3、杀青后还需对连翘叶进行机械化揉捻成型。

4、揉捻需多个工序才能完成，再经过发酵，连翘茶叶基本成型。

5、揉捻发酵后的连翘叶还需进行烘焙，烘焙完成即连翘茶制作完成。

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