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吃蟹子不能和什么一起

2024-08-02 19:24:06【百科】

简介 吃蟹子时不能与以下食物一起食用：1. 柿子：蟹子中的维生素C会与柿子中的鞣酸结合，生成不易消化的沉淀物，可能引起胃部不适。2. 柠檬...

吃蟹子时不能与以下食物一起食用：

1. 柿子：蟹子中的维生素C会与柿子中的鞣酸结合，生成不易消化的沉淀物，可能引起胃部不适。

2. 柠檬：柠檬中的维生素C会影响蟹子中的蛋白质，降低其风味和口感。

3. 葡萄和白兰地：葡萄和白兰地中含有大量的酒石酸，与蟹子中的钙结合会形成酒石酸盐结晶，增加结石的风险。

4. 牛奶和豆浆：蟹子中的钙和牛奶、豆浆中的蛋白质结合会降低消化道对钙的吸收，影响人体对钙的吸收效果。

综上所述，蟹子最好单独食用，不要搭配柿子、柠檬、葡萄、白兰地、牛奶、豆浆等食物一起食用，以免影响健康。

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