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砂锅鱼怎么做好吃怎么做砂锅鱼

2024-09-22 00:21:18【百科】

简介 1、原料：草鱼、洋葱、米椒、姜、大蒜头、淀粉、黄豆酱、耗油、鸡精、盐、米酒、生抽、葱。2、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成圆块状，加...

1、原料：草鱼、洋葱、米椒、姜、大蒜头、淀粉、黄豆酱、耗油、鸡精、盐、米酒、生抽、葱。

2、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成圆块状，加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀腌半个小时。

3、洋葱切大片。

4、砂锅小火预热，加油在锅底。

5、下洋葱。

6、加大蒜头、米椒和姜。

7、把鱼块依次码入锅中。

8、加米椒和姜片在上面，加米酒和生抽，鸡精和少许水，淋上少许花生油。

9、盖上锅盖，开火焖5-6分钟，锅盖上也淋上一圈米酒呛味，好了。

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