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棒骨怎么挑新鲜的 如何挑选新鲜棒骨

2025-01-15 04:31:06【百科】

简介 1、看：首先可以看棒骨颜色正常，有一定光泽度，脊髓腔脊髓饱满有光泽。猪骨断裂处为鲜红色，骨带的肉也要鲜亮2、闻：新鲜的棒骨有一骨猪...

1、看：首先可以看棒骨颜色正常，有一定光泽度，脊髓腔脊髓饱满有光泽。猪骨断裂处为鲜红色，骨带的肉也要鲜亮

2、闻：新鲜的棒骨有一骨猪肉特有的腥膻味，但不是原料变质的味道。

3、摸：新鲜的棒骨表面光滑，不粘手，有一层风干膜。

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