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煮生肠的正确方法煮生肠的方法介绍

2025-01-15 11:46:06【百科】

简介 1、煮生肠之前需要把猪生肠浸泡一会，然后翻过肠衣彻底清洗干净。2、煮生肠之前需要焯水，这个步骤非常重要。取一口锅加入清水烧热，直接...

1、煮生肠之前需要把猪生肠浸泡一会，然后翻过肠衣彻底清洗干净。

2、煮生肠之前需要焯水，这个步骤非常重要。取一口锅加入清水烧热，直接把处理好的生肠放进锅里就可以了。焯水的过程中可以往锅里添加一点食醋，这样可以减少生肠的味道，在吃的时候也不会味道很难闻。

3、焯烫猪生肠煮到八成熟左右捞出来，然后切成小块。再把生肠放进汤锅里煮，大火烧开后改成文火慢炖煮一个小时至两个小时就可以食用了。

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