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蛋挞液怎么做好吃蛋挞液如何做好吃

2025-02-02 12:30:50【百科】

简介 1、准备材料：淡奶油50g、牛奶40g、低筋面粉 5g、细砂糖20g、炼乳5g、蛋黄2、要将准备好淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入同一个容器中搅...

1、准备材料：淡奶油50g、牛奶40g、低筋面粉 5g、细砂糖20g、炼乳5g、蛋黄

2、要将准备好淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入同一个容器中搅拌均匀，在搅拌的过程中还可以把它们放在小火上略微加热，这样做是为了让细砂糖能够在更短的时间内融化并和其他的材料完全融合。

3、等砂糖完全溶解之后，关火将调制好的淡奶油、牛奶静置至冷却，再往碗中倒入一颗分离出来的蛋黄搅拌均匀，最后往蛋挞液中筛入少量的低筋面粉，这样一份好吃的蛋挞液就调制好了。

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