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怎样炖鲤鱼好吃又简单方法怎样炖鲤鱼好吃又简单方便

2025-07-08 09:30:07【百科】

简介 1、主料：鲤鱼一条。辅料：植物油一勺陈醋一勺生抽一勺料酒一勺盐适量葱花适量姜适量辣椒一个。2、准备好炖鱼的配料。3、...

1、主料：鲤鱼一条。辅料：植物油一勺陈醋一勺生抽一勺料酒一勺盐适量葱花适量姜适量辣椒一个。

2、准备好炖鱼的配料。

3、新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味。

4、热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的。这个锅也小整鱼也炖不下的。

5、加生抽，料酒，老抽，陈醋，翻动下鱼。

6、加适量的清水和葱，姜，蒜，辣椒小火慢炖鱼。老话，千滚的豆腐，万滚的鱼，不怕炖的时间长。

7、炖20分钟左右，炖鱼的期间翻动几次鱼。汤汁差不多的时候加盐翻动下，出锅即可。

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