冬季哪些食疗方能温补身体

　　北方冬季格外严寒，出门几分钟就冻得直打哆嗦。中医认为，冬季万物闭藏，身体养生也要收敛潜藏，为身体提供足够的营养物质，使得营养在身体中储存，有助于阴精潜藏，防止阳气外泄，以下几种食疗法不错。

　　冬季哪些食疗方能温补身体？

　　1、羊肉

　　冬季饮食中怎能缺少羊肉，肉质细嫩，易被消化，不仅含有多种维生素和脂肪，而且含有矿物质和优质蛋白质，胆固醇含量低，属于滋补佳品。中医讲，羊肉具有补精血和补肾养肝作用，也能起到补中健脾和益虚劳功效，特别适合冬季进补。推荐羊肉当归汤，把适量的羊肉和生姜以及当归共同放在锅中炖煮即可，快要出锅时加入调料。羊肉有腥膻味，生姜和当归中含挥发油，正好能去除羊肉的腥膻味，提升的汤味鲜美度。也可以把羊肉跟大枣、枸杞子以及黄芪配伍，能起到滋肾健脾和补气养血功效。不过，羊肉性温热，会导致上火和消耗阴液，并不适合阴虚火旺者和实热证。

　　2、红薯

　　红薯就是老百姓所说的地瓜，药性甘平，能起到补虚乏和健脾胃效果，同时也能益气力和强肾阴。红薯的吃法有很多，比如高温蒸、炖煮和烤着吃，能起到健脾胃功效，促进食物消化。把100克新鲜的红薯，150克大米或小米，50克红豆，适量桂圆和红枣共同煮成红枣粥，能起到健脾养胃和补气补血效果。不过，红薯中含有太多糖分，会刺激胃酸过量分泌；红薯中也含有氧化酶，进入胃肠道后可产生二氧化碳，从而导致反酸、呃逆和腹胀等，所以应控制量。

　　3、白萝卜

　　不少人到了冬季喜欢吃热性食物，易造成胃火旺盛，不妨多吃白萝卜。白萝卜性凉，能起到滋润效果，缓解燥热；白萝卜有特殊的辛辣味，能促进脾胃运化，起到开胃消食功效，利于食物消化和吸收。另外，白萝卜入脾经和肺经，起到健脾化痰和宣肺止咳效果，缓解伤风感冒和痰液多等症状。

　　温馨提示

　　冬季应适当的吃羊肉、红薯和白萝卜，能温补身体和对抗寒冷。无论是哪种食物都不能贪多，最关键的还是营养均衡和饮食多样化，纠正挑食和偏食的坏习惯。冬季不能盲目进补，注意饮食清淡，吃7~8分饱就行了。

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