红岩中的小萝卜头是谁（红岩中的小萝卜头是谁）

红岩中的小萝卜头是谁？

宋振中永垂不朽。

红岩中的小萝卜头是谁？

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小白萝卜头腌制方法？

小白萝卜头，青萝卜，红萝卜，白萝卜，胡萝卜，心里美萝卜。

都可以腌制

还有一种萝卜就是小小的那种，可能你说的就是那种萝卜吧。

那种萝卜是腌制最简单的一种。

材料：

小萝卜头，冰糖10-12颗，盐2勺，白醋2-3勺，水700毫升。

1、将小萝卜头洗净，沥干水分，切大块备用；

2、将水烧开，放入冰糖，盐溶化，冷却后倒入白醋，放入萝卜，密封，三天后就可以吃了。

小白萝卜头正宗泡制方法？

小萝卜头整个腌制需要原料：

小萝卜头1200克、盐120克、重石1个、姜片、辣椒若干。

制作方法：

1、将小萝卜头洗净，带皮切块状。

以一层萝卜块一层盐一层姜片、辣椒的方式放入竹篓内，压上重石，使盐水被挤压并流出容器；

2、重压二天后，取出萝卜块日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。

萝卜头怎么腌制好吃？

所需食材：

白萝卜，盐。

做法，1：

买回的白萝卜，将上面的疤点挖掉，然后切成长条。

2：

将切好的萝卜条，放在阳光底下暴晒2天，中间翻动几次。

3：

晒好的萝卜干装进盆内，加入适量清水洗净，并且攥干水分，放在通风处，晾干。

4：

将晾干的萝卜条，装进盆里，加入盐，使劲揉，多揉几次，感觉萝卜干变软就行了。

5：

揉透的萝卜干直接装瓶就可以了，根据个人口味添加五香粉或者烧烤料。

技术要领总结：

1：

晒萝卜干时，切不可时间太长，不然腌出来的不脆。

2：

腌好的萝卜干，装进瓶子里加点甜面酱搅匀，腌制3-5天，就是甜萝卜干了。

3：

萝卜干腌制时，尽量不要粘上油花，不然极易变质。

4：

无论哪种口味的萝卜干，装瓶后，先在常温下放置3-5天，放冰箱冷藏就可以了。

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