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桂花西米粽子的做法（西米粽子的做法和包法）

2023-08-08 18:09:19【百科】

简介桂花西米粽子的做法？桂花西米粽子是一道营养丰富、香甜可口的小吃点心，下面为您介绍具体的制作方法。所需材料：糯米300克、西米50克、冰

桂花西米粽子的做法？

桂花西米粽子是一道营养丰富、香甜可口的小吃点心，下面为您介绍具体的制作方法。

所需材料：

糯米300克、西米50克、冰糖适量、桂花适量、植物油适量、糯米叶适量。

制作步骤：

1.将糯米浸泡在水中2-3小时，使其能够更加容易煮熟；

2.将糯米和适量的水一起放入锅中煮熟，并加入适量的冰糖搅拌均匀；

3.西米用清水洗净后，煮至变透明状；

4.熟透的糯米放入少量植物油中拌匀备用；

5.在糯米叶上放入适量糯米、透明的西米、适量桂花和冰糖，再用糯米覆盖在顶部；

6.用牙签或细绳子固定好粽子的两端，将粽子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

西米粽子的做法和包法？

食材:西米1000克，红枣30颗，豆沙100克，牛奶450毫升，抹茶粉20克，

方法/步骤1:

把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。

西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。

方法/步骤2:

根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。

方法/步骤3:

包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。

方法/步骤4:

原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝。

用竹叶裹好，绳子绑起来。

方法/步骤5:

抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙，把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米。

中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固。

方法/步骤6:

个人绑的比较简单，但是很牢固。

因为要两只手操作，没有拍具体的绑粽子的方法，自己摸索哦，棉线绑牢不要漏米就好。

方法/步骤7:

把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子。

大火煮2个小时左右后，关火焖十几分钟再取出品尝下。

看下西米有没有熟，完全透明就熟透了，如果没熟的话就开火继续煮。

西米和糯米粽子的做法？

首先准备五花肉500克，如下图所示。

接着再把五花肉切成片，如下图所示。

然后再把五花肉500克放入到盆子当中，加入葱15克，烧烤料15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精五克，料酒五毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。

接着再准备西米500克，糯米500克，混合搅拌在一起，如下图所示。

拿出一张粽子叶，里面放入西米15克，再放入肉片15克。

接着用手捏成三角形状。

然后用绳子在中间缠上一圈。

如下图所示，西米糯米粽子就已经做好了。

锅中放入1000毫升的水，再放入西米糯米粽子500克，小火煮60分钟即可。

10.

60分钟以后直接盛出，如下图所示。

11.

然后再拿出一个粽子50克直接剥开，如下图所示，成品图。

西米和糯米粽子的做法？

首先准备五花肉500克，如下图所示。

接着再把五花肉切成片，如下图所示。

接着再准备西米500克，糯米500克，混合搅拌在一起，如下图所示。

拿出一张粽子叶，里面放入西米15克，再放入肉片15克。

接着用手捏成三角形状。

然后用绳子在中间缠上一圈。

如下图所示，西米糯米粽子就已经做好了。

锅中放入1000毫升的水，再放入西米糯米粽子500克，小火煮60分钟即可。

10.

60分钟以后直接盛出，如下图所示。

11.

然后再拿出一个粽子50克直接剥开，如下图所示，成品图。

西米粽子怎么做？

1、倒入少量椰浆与西米搅拌，无需浸泡打湿即可。

2、将西米一分为二，一份原味，另外一份拌入抹茶粉。

3、把红枣去核切丝，豆沙搓成小圆球，粽叶需提前泡好。

4、原味的搭配红枣包好。

5、抹茶味的可以搭配豆沙。

6、用叶子把米包上后棉线扎牢不漏。

7、放入锅中煮熟后再焖一焖，直到西米全都变透明为止。

8、剥去粽叶后，大功告成