西瓜冰淇淋怎么做（冰淇淋西瓜是什么品种）

西瓜冰淇淋怎么做？

1.准备好所有材料。

2.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。

3.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，已经变成糊状，立即离火。

4.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀，然后加一点点盐，并让它彻底冷却。

5.西瓜全部去籽。

6.用料理机打碎，越细腻越好。

7.等第四步的混合物彻底冷却后，将西瓜倒入，搅拌均匀。

8.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。

冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。

之后，每隔半个小时取出来搅打一次。

重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。

小贴士

冰淇淋西瓜是什么品种？

双色冰淇淋西瓜

双色冰淇淋西瓜是西瓜的新品种。

该瓜瓜皮翠绿，单瓜重四五公斤，瓜肉是互为镶嵌的奶黄色与粉红色。

最高售价达到200元/1个。

基本信息

中文名

双色冰淇淋西瓜

简介

双色冰淇淋西瓜早在2003年就由上海农科院育种成功。

但是，当时业界对瓜瓤的认识都停留在单色上，对于这种双色瓜，专家认为，有可能是育种不稳定所致。

因此遭遇了推广难的问题。

2008年，宁波市宁海金龙浦农业合作社花上百万元买下了该品种的5年的独有使用权。

种植成功后在当地大受欢迎。

宁波2012年甚至卖出200元/只的价格。

随后，双色冰淇淋西瓜又少量在江苏、北京上市，市场反响也颇佳。

西瓜冰冻后的神奇吃法？

西瓜冻后可以用来做西瓜果汁冰沙或者西瓜果汁冰激凌。

把冰冻的西瓜块放入搅拌机中，加入牛奶和少量的糖或蜂蜜，搅拌成冰沙或冰激凌。

口感清爽、甜度适中，是夏天的好选择。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。